ACERCA DE MI
Soy Victoria Pérez Núñez, Dietista-Nutricionista y Farmacéutica por la Universidad de Valencia.
Mi pasión por la nutrición empezó poco después de terminar la carrera de farmacia y tras realizar muchos cursos relacionados con la alimentación en distintas patologías.
En la farmacia recibí muchas formaciones acerca de la alimentación en celiaquía, alimentación en pacientes con parkinson, alimentación para una buena salud… y empezó a “picarme el gusanillo”.
En 2019 decidí dar un paso adelante y empezar mi segunda carrera.
Fueron dos años difíciles, de compaginar la carrera junto con el trabajo, pero al final todo esfuerzo tiene su recompensa, y en 2021 pude empezar con la consulta presencial.
Meses después de empezar a pasar consulta y pensar mucho en qué especializarme, escogí el campo de la patología digestiva. El ser capaz de poder paliar los síntomas de los pacientes (o al menos disminuirlos) al ingerir cierto tipo de alimentos, me apasiona. Ponerme en la piel del paciente, escucharle, intentar empatizar y darle herramientas para que él mismo pueda mejorar tanto en una patología como en la composición corporal, es mi vocación y disfruto realizándola cada día.
En 2022 decidí hacer un curso de trastornos de la conducta alimentaria. Tratar a este tipo de pacientes es muy complicado y se debe de hacer con formación suficiente y conjuntamente con terapia psicológica. Es maravilloso cuando después de meses trabajando, conseguimos que los pacientes miren la comida con otros ojos y mejoren su relación con ella. Esta es una de las partes que más me llena al llegar a casa después de un día duro de consultas
Siempre dije y sigo diciendo, que quiero que en mi consulta se respire calma, paz y confianza. Intento crear un lazo con el paciente para que ambos de la mano consigamos su objetivo, y al final, él camine solo.
Mi carrera profesional no acaba aquí, en ese sentido soy demasiado inquieta, y probablemente en unos años tenga que añadir algo más en esta sección… (¡ups!).
LO QUE OPINAN MIS PACIENTES
A.R
Conseguir el peso forma, aprendiendo a comer sano!
A pesar de la distancia (vivimos en Italia!) Victoria nos ha enseñado a mi marido, a mi hija y a mí, los tres con objetivos diferentes, a comer sano, sin pasar hambre, de forma fácil e incluso divertida. La distancia no ha sido un obstáculo, a través de zoom hemos tenido la oportunidad de trabajar con Victoria para mejorar nuestra salud y vitalidad. Gracias Victoria!!
E.C
Encantadísima con Victoria.
Acudí a consulta por problemas de intolerancias alimenticias y SIBO, y a día de hoy, gracias a ella, he dado negativo en SIBO y mantengo a raya los problemas de las intolerancias, y ademas aprendiendo a comer más equilibrado!!
Se adapta a tu situación y te da todas las facilidades posibles.
Profesional, pero a la vez súper comprensiva, empática y cercana. Sin duda, repetiría con ella y la recomiendo 100%!!!!
A.L
Después de buscar entre muchos profesionales de la Nutrición en Alicante que ya os puedo decir yo que no es tarea fácil, me decanté por Victoria, después de de más de 3 meses os puedo decir que mi vida a dado un giro de 360 grados en cuanto a la alimentación y voy perdiendo peso de forma gradual y comiendo de forma variada gracias a los planes alimenticios variados y configurados de forma personal, estoy muy contento con el plan y los métodos. Seguimos con el objetivo marcado. Para mi son 5
C.M
Hoy he recibido el alta y no puedo estar más feliz y satisfecha! Cuando me decidí a optar por una nutricionista en Alicante no pude tomar mejor decisión que apostar por Vico.
Es la primera vez que he aprendido a comer sano sin sentirme encorsetada en una dieta 100% medida y pesada. Directamente no he sentido que estuviera haciendo dieta, ni forzándome a nada ni restringiendo, todo se ha basado en entender de qué se compone un plato equilibrado y la importancia de la composición corporal a la hora de sentirme sana, ligera y enérgica.
Y si.. sigo tomándome mi cerveza y mi pizza cuando me apetece! Y eso no ha sido impedimento para llegar al objetivo.
Mil gracias por todo!!