MINIPIZZAS DE BERENJENA


Ingredientes:

Berenjena

Tomate natural triturado

Atún claro al natural o en aceite de oliva.

Queso mozzarella rallado.

Aceite de oliva.

Sal.

Orégano.


Elaboración:


Corta las berenjenas en rodajas de 1 o 2 cm. Añádeles aceite y sal y mételas al horno 15 minutos a 180 grados.


Sácalas y añádeles encima el tomate triturado, atún y queso mozzarella. Mételas de nuevo al horno 5 minutos más. Un último toque de orégano y... ¡a disfrutar!




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