Ingredientes:
100 g de plátano.
100 g de queso fresco batido o yogur.
1 sobre de levadura royal.
100 g de harina de avena.
1 onza de chocolate 85%
2 cucharadas de aceite de coco.
Elaboración:
Aplastamos en un bol el plátano y le añadimos la harina, el queso fresco batido y la levadura y mezclamos. La masa queda pegajosa, no te asustes.
Ponemos la mezcla en un molde para micro y lo ponemos 2 minutos a máxima potencia. Desmoldamos, cortamos en trozos y lo ponemos en una rejilla.
Mientras tanto derretimos las onzas de chocolate con el aceite de coco en el micro.
Luego simplemente queda bañar un lado de los bizcochitos con el chocolate y después meter en la nevera.
Consérvalos fríos que están mucho más ricos.
